2009年认真干预中国市集的麦咖啡（McCafé），是麦当劳旗下专科手工咖啡品牌，近日晓谕从9月1日起停售拿铁，上线全新“奶铁系列”，包括奶铁、燕麦奶铁、厚乳奶铁、厚椰奶铁四款家具，将当作专属明星家具遥远售卖。

伴跟着国内咖啡市集快速成长，麦当劳中国首席执行官张家茵暗示，夙昔两年麦咖啡品牌成长飞快，门店数目由约800家推广至近2500家，咖啡师超越10000东说念主。展望2023年，麦咖啡将新增约1000家门店，大部分位于三线城市。

国东说念主口味偏甜，在售咖啡8成为奶咖

麦咖啡全新推出的“奶铁”系列改革了原有拿铁家具的萃取口头及奶咖比，用奶量普及约30%，耗尽者还能自界说糖分与奶品选拔，现在麦咖啡提供四款奶底选拔:牛奶、燕麦奶、厚椰乳、厚牛乳。

之是以这么作念，是基于中国耗尽者对于咖啡的独到口味喜好。来自艾媒盘考2021年的数据自满，卡布奇诺、拿铁是咖啡耗尽者在咖啡店心爱购买的主要品类，差异占比60%、58.9%，有不到四成的耗尽者心爱选拔“好意思式”咖啡。好意思团发布的《2022中国现制咖啡品类发展汇报》指出，牛奶咖啡是中国咖啡市集广谱性很强的家具。

说到底，中国耗尽者的口味也曾偏奶、偏甜。

麦当劳广州市集高等总司理陈驹向南边+记者先容，国东说念主更爱喝奶咖类家具，市集上在售的80%属于奶咖类，“正如麦当劳有巨无霸，麦咖啡有奶铁，策画便是将其打变成下一个爆款”。

此外，陈驹还谈到，中国咖啡市集日益熟悉起来，咖啡普及率越来越高，况兼疫情下公共对咖啡品性性价比的追求更高。而在这方面，麦咖啡背靠麦当劳弘大供应链的上风就表示出来。

要打造出“奶铁”这么的大单品，对麦咖啡的翻新、本钱禁止、供应链体系、科罚体系皆有很高的条目，“咱们勤勉于提供一杯高性价比咖啡”。

小镇后生是“后劲股”，发力三线市集

跟着一、二线市集趋向饱胀，下千里市集成为咖啡品牌争夺的新战场。

在这次“奶铁”新品上市新闻发布行为上，陈驹暗示，畴昔两年下千里市集将是麦咖啡主要的增长点之一。“三线城市的发展退却疏远，这些区域的耗尽者对咖啡需求及领路也越来越高，是以咱们接下来会效用布局三线城市，比如广东潮汕地区等等，天下像这么的城市有好多。”

凭证德勤数据自满，现在一、二线城市咖啡馆占比高达75%，三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。而跟着三、四线城市的咖啡馆数目迟缓多起来，畴昔咖啡市集将迟缓往三、四线城市更始。具有代表性的三、四线城市“小镇后生”成咖啡耗尽后劲股，伴跟着小镇后生的咖啡耗尽意志醒悟，三、四线城市的咖啡耗尽市集有待挖掘。

【记者】李劼 

【实习生】江婉晴九游会欧洲杯